Carrot Halwa Recipe In Kannada-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಲ್ವ

Carrot Halwa Recipe In Kannada-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಲ್ವ

carrot-halwa

 

ಕ್ಯಾರಟ್ ಹಲ್ವಾ(Carrot Halwa) ಮಾಡಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕಾಲು ಕೆ.ಜಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಅರ್ಧ ಕೆ.ಜಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್
ಹಾಲು,
 100 ಗ್ರಾಂ ತುಪ್ಪ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ-ಗೋಡಂಬಿ 25ಗ್ರಾಂ, ಯಾಲಕ್ಕಿ 8.

 

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:

ಕ್ಯಾರೆಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಂಡು ಶುಚಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಆಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟನ್ನು ಕೊಬ್ಬರಿ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿದುಕೊಂಡು
ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲಿಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೆಂದಮೇಲೆ ತುಪ್ಪ, ಸಕ್ಕರೆ,
ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಕರಿದ ಗೋಡಂಬಿ-ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಯಾಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಕಿ
ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಲ್ವ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕೂಡಲೇ
ಕೆಳಗಿಳಿಸಿರಿ.


ಕೇಸರಿಬಾತ್
kesaribath